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Brasilianische Schenkel an fruchtigem Eisberg

Zutaten:

Hähnchenschenkel

BBQ Gewürz

(oder man mixt sich selber Chilli, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Salz)

Limettensaft

Rum

Honig

 Bratschlauch

 

Die Marinade mit den gewaschenen Hähnchenschenkel vermischen und im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen.

 Anschließend alles in einen Bratschlauch füllen und im Ofen bei 200°, Umluft 180°, ca.30-40 Min. brutzeln lassen.

 

Die Menge der Würze usw. ist reine Geschmackssache. Der Eine mag es schärfer, der Andere weniger Scharf. Also einfach ausprobieren. 

 

SALAT

Zutaten:

Eisbergsalat

Mandarinen aus der Dose

Sahne

 

Die Sahne einige Minuten in den  Gefrierschrank  stellen, bis sie etwas angefroren ist. Dann mit etwas Mandarinensaft anschlagen. NICHT  steif schlagen! Nur etwas fest werden lassen.

Salat klein schneiden und mit den abgetropften Mandarinen vermischen. Dann die angeschlagene Sahne darunter mischen. 

 

 

 

9.7.14 09:57
 


bisher 1 Kommentar(e)     TrackBack-URL


blackmole (9.7.14 12:38)
Da war echt legger. Ich hab das direkt nachgekocht, nur statt Salat gabs bei mir Kroketten und Cherry-Tomaten aus eigener Ernte mit bissl schafskäse

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